071.ก๋วยเตี๋ยวบก

posted on 20 Apr 2010 14:01 by warmheart in Food, Hot-Post

โผล่ !!!!!!!  มารายงานตัวจ้า ว่ายังมีชีวิตอยู่ดีมีสุข...ช่วงนี้รู้สึกสงบและพึงพอใจกับชีวิตดีค่ะ ผู้คนรอบกาย รอบใจก็น่ารัก...ยกเว้นข่าวบ้านเมือง มิอยากจะกล่าวถึงให้ขัดใจกะใครเด้อค่ะ

อากาศร้อนๆแบบนี้ นำเมนูสุขภาพมาฝากกันค่ะ

ก๋วยเตี๊ยวบก 

ทำง่ายๆ  ทานง่ายๆ   ได้สุขภาพดี  ขั้นตอนตามนี้เลยนะคะ

ขั้นตอนที่ 1   เตรียมผัก

ผักกาดหอม  - แครอท - กะหล่ำม่วง (ไม่ม่วงก็ได้) – ใบโหระพา  - ถั่วงอก – แตงกวา

** สามารถเลืกอใช้ผักอื่นๆตามชอบค่ะ

วิธีล้างผัก ล้างด้วยด่างทับทิม ถ้าไม่มีก็แช่ในน้ำเกลือสักพัก ก่อนล้างนะคะ

 

ขั้นตอนที่ 2  เตรียมเส้น และ เครื่องอื่นๆ

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือเส้นหมี่ ก็ได้ แล้วคลุกเคล้าด้วยกระเทียมเจียว **

(เส้นใหญ่ไม่ต้องลวก ส่วนเส้นหมี่ต้องลวกก่อน)

เต้าหู้ก้อน หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นำมาลวก + ไข่ต้ม 

หมูก้อนต้มปรุงรส แล้วนำมาฉีก หรือหมูสับลวกปรุงรส ด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลเล็กน้อย

** สามารถเปลี่ยนเป็นไก่ได้สำหรับท่านที่ไม่ทานหมู

 

ขั้นตอนที่ 3 น้ำปรุง

ใส่น้ำ + น้ำตาล + น้ำปลา  ตั้งไฟเคี่ยวให้น้ำตาลละลาย แล้ว ปรุง 2 รส  หวาน+เค็ม พอประมาณ เคล็ดลับ  น้ำและน้ำปลาค่อยๆเติมทีละนิดและชิมไปเรื่อยๆ  อย่าให้น้ำข้นมาก(ถ้าเป็นต่างประเทศจะเหม็นน้ำปลาก็ให้ใช้เกลือแทนค่ะ)

นำมาพักไว้ให้เย็น  แล้วปรุงด้วย น้ำมะนาว ให้ออก 3 รส เปรี้ยว เค็ม หวาน  ตามชอบ

ใส่ พริก กระเทียมซอย  ผักชีโรยหน้านิดหน่อย

จัดให้สวยงาม พร้อมรับประทานตามรูป  

 

 ** 2 รูปนี้ เป็นรูปเก่าถ่ายไว้นานแล้วนะคะ 

 

วิธีรับประทาน ก็นำน้ำปรุง ราด แล้วคลุกเคล้า  กับผักเส้น ที่จัดไว้ให้ทั่วๆ แล้วก็หม่ำได้เลยค่ะ

ทานกับน้ำผลไม้เย็นๆ  น้ำส้มคั้น หรือน้ำกระเจี๊ยบ  ยิ่งเพิ่มรสชาด

 

ขอบคุณภาพน้ำหวานสวยๆจากอินเตอร์เน็ต

 

 

พร้อมเสริฟ เรียบร้อย  อาหารง่ายๆ  สำหรับวันว่างๆค่ะ

 

 

ปล.  หนังสือทำมือ ได้จัดส่งไปให้เพื่อนๆแล้ว  ถ้าเพื่อนๆ  ได้รับแล้ว ช่วยกรุณาแจ้งให้ทราบด้วยนะคะ มี Feedback สำหรับงานด้วยจะขอบพระคุณมากค่ะ

ปล. คุณนายคิ้ง เห็นรูปแล้วจำรสชาดได้มั๊ยจ๊ะ ว่าอร่อยขนาดไหน อิอิ

 

 

Comment

Comment:

Tweet

The <a href="http://goodfinance-blog.com/topics/mortgage-loans">mortgage loans</a> are useful for guys, which would like to ground their business. As a fact, that's comfortable to get a bank loan.

#53 By KrisHall23 (91.212.226.143) on 2011-10-08 08:26

น่ากินจัง

http://www.thaicar.com

#52 By kriTul on 2010-04-25 21:48

ไอเดียแจ๋วอ่ะ..ร้อนๆอยากกินเลย

#51 By เจ้นุช on 2010-04-24 22:52

อืม ฮื่อ บล็อกนี้มีของอร่อยมาใหลองทำอีกแล้ว

น่าทานมากกกก

#50 By ฃวด on 2010-04-22 23:39

เคยกินร้านแถวอารีย์ครับ
นึกไปถึงแหนมเนืองเลย

#49 By ไปกะเป้ on 2010-04-22 23:22

หิวเลยอ่ะ ช่วงนี้งดข้างเย็นอยู่ด้วย แง้ ไม่น่าเข้ามาเล้ยน้ำลายไหล

#48 By Ladygreen on 2010-04-22 22:40

เตรียมตัวเป็นแม่ศรีเรือนซะแล้ว
จะแต่งเมื่อไหร่ดีครับ 55+

question

#47 By ด.ช.กิมจุ้ย on 2010-04-22 21:55

พี่แพทขา หนูได้หนังสือแล้วนะค่ะ .. กิ กิ .


ขอบคุณค่าาาาcry cry cry

#46 By กวางน้อย... on 2010-04-22 13:47

เคยกินแต่ก๋วยเตียวลุยสวนอ่า

#45 By //แสงแรก\\ on 2010-04-22 12:50

น่ากินจิงๆเลยครับ โอ้

#44 By หัววุ้น (125.26.119.100) on 2010-04-21 23:37

น่ากินมากกก

#43 By .. * Ar๋tist ♥ on 2010-04-21 23:28

หิวยามดึกเลยยยยย

Hot! Hot! Hot!

#42 By oTeDo on 2010-04-21 23:11

น่าทานมากกกกกกกก

#41 By E.T.*** on 2010-04-21 21:12

#40 By eye☻ on 2010-04-21 20:37

อ่า,, น่ากินๆ,, big smile

#39 By ช ม เ พ ลิ น * on 2010-04-21 19:39

น่ากินเป็นที่สุด

#38 By Pinky Apple on 2010-04-21 18:45

ก๋วยเตี๋ยว กับ น้ำผลไม้เย็นๆ คงอร่อยและชื่นใจน่าดูเลยค่ะ big smile

#37 By ryugu on 2010-04-21 16:11

เห็นเเล้วหิวขนมจีน

Hot! Hot!

#36 By NATTAWAT on 2010-04-21 15:28

งงอะ sad smile embarrassed

#35 By ณ๊องBeezy on 2010-04-21 14:17

น่าสนใจ

#34 By [ANA]* on 2010-04-21 13:46

หิวววววววววววHot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#33 By zero-be on 2010-04-21 12:40

ไม่เคยกินเลยค่ะ เพิ่งเคยเห็นครั้งแรก
พี่แพทหนีหายไปเข้าครัว ฮ่า ฮ่า
กลับมามีของกินยั่วน้ำลายอีกแล้ว open-mounthed smile

#32 By elRion on 2010-04-21 12:02


น่ากินจัง หิวเลยค่ะ Hot!

#31 By ajchicha on 2010-04-21 11:08

เป็นแม่ผีเรือน เอ้ย ศรีเรือน เหมือนกันนะเนี่ย
สวยงาม น่ารับประทานจริงๆเลย

หิวแต่เช้าเลยค่ะคุณแพท เช้านี้มีกาแฟถ้วยเดียวเอง..

แหม..ถ้าได้ทานก๋วยเตี๋ยวบก สักสี่ห้าคำ..ล่ะก็..คงจะอร่อยล้ำเกินคำบรรยาย..

Hot!

#28 By แอ้ on 2010-04-21 07:22

ถ้าเจอกันทำมาให้กินด้วยนะคะsad smile Hot!

#27 By freeda on 2010-04-21 07:08

ก้อมีแพทcommentอยู่คนเดียวนี่แหละ ที่เหลือ จะคอมเม้นปากเปล่า เพราะว่า เราก้อหัดทำได้ไม่นาน

#26 By Live a Live on 2010-04-21 01:04

นอนดึก หิว คิดเมนูอาหาร หรือคิดกลอน หรือคิด นิยายรักอยู่นะ อยากรู้จัง

#25 By Live a Live on 2010-04-21 00:49

หิวเลยครับ sad smile

#24 By clock on 2010-04-21 00:16

น่ากิน
หิวเลย
โทดพีแพทsad smile

ลองอ่านวิธีทำและดูหน้าตาแล้ว นึกถึงก๋วยเตี๋ยวลุยสวนตอนสงกรานต์


จากไปด้วยน้ำลายฟูมปาก (<< แน่ใจนะว่าอาการคนหิว)


big smile

#23 By I am Par. (LastLight) on 2010-04-20 23:56

ถ้ามีแฟน เดี๋ยวจะพามาให้รู้จักครับ ฮ่า ๆ

#22 By ขอบฟ้า on 2010-04-20 23:28

อิ่มเลยคุณแพท^^

#21 By baby_noon on 2010-04-20 23:06

ไม่ถนัดการทำอาหารเลยซักนิด

แบบว่าทำได้แค่ทอดไข่อ่ะ

ยิ่งช่วงนี้จัดฟันด้วยค่ะ

จะกินอะไรแต่ละทีช่างยากเย็น


big smile

#20 By tae_moship on 2010-04-20 23:04

หายไปซะนาน...

กลับมาอีกครั้ง...

ก็ชวนกันอ้วนเลยค่ะคุณแพท...
โอ้ย!!!!คุณหญิง..มาทำให้นึกถึงอดีตนะยะหล่อน
ว่าแล้วก็อยากนะเนี่ย...แต่มาอยู่บ้านนอกขนาดนี้ไม่มีเวลาทำกินเลยตัวเอง

ว่าแล้วก็ขออีกเมนูนะ...ข้าวหน้าหมู (อะไรสักอย่างจำไม่ได้แต่นึกหน้าตาออก)ที่ต้องเอาหมูไปหมักก่อนน่ะ

#18 By โต๊ะคิ้งส์ on 2010-04-20 21:06

น่ากินจังเลยค่ะ Hot!

#17 By Nart on 2010-04-20 20:31

ก็ว่า คุณแพท หายไปไหน กลับมาพร้อมเมนูโปรดเลย แต่ทำไม่เป็น ลูกบอกว่าแม่ลองทำดูสิ จะน่ากินเหมือนของคุณแพทหรือเปล่า เมื่อลูกพูดแบบนี้ พรุ่งนี้ก็จะลุยเลยค่ะ big smile

#16 By ตีรณา on 2010-04-20 19:34

น่ากินจังเลยเจ้ อยากกินจัง ว่าง ๆ มาทำให้น้องกินบ้างนะ
เจ้ไปเที่ยวตลาดน้ำคลองลัดมะยมกันมั้ยเจ้ อยู่แถวบ้านทับทิม จะไปกันวันที่ 2 พฤษภา 2553

#15 By Moo Duck Dick on 2010-04-20 17:59

ไม่น่าโผล่เข้ามาตอนนี้เล้ย ความหิวพุ่งปรู๊ดจนอยู่ต่อไม่ได้แล้วค่ะ

#14 By Foxy old rabbit on 2010-04-20 17:55

อยากกินจัง

ปล. อยากลองทำบ้าง เอาไว้กลับบ้านเมื่อไร จะให้แม่ลองทำดูค่ะ confused smile

#13 By rubino on 2010-04-20 16:47

น่ากินมากเลยครับ

#12 By ขอบฟ้า on 2010-04-20 16:23

พี่แพทมาอยู่บ้านอาหารดีกว่า
เลี้ยงกันให้อ้วนไปเลย

ทำไม่เป็น กินเป็นอย่างเดียว บ้านขาดคนหุงข้าว กำลังหาคนมาช่วยหุง (คอมเม้นผ่านมืถือ) ใครได้แพทเป็นแม่บ้าน คงจะไม่ต้องไปทานข้าวนอกบ้านเลยนะ

#10 By http://atpt1978.exteen.com (58.10.234.216) on 2010-04-20 15:41

ชิชะ

มาทำให้หิวอีกแล้ว เฮ้อ หิว หิว

ไปกินข้าวก่อน

#9 By บินสูง on 2010-04-20 15:35

มาทำให้กินเลยดีกว่าbig smile


ถ้ามีโอกาสไปเยือนถิ่นน้องแพท..ต้องขอใ้ห้น้องแพททำให้ทานบ้างเน้อ..
Hot! Hot! Hot!

#7 By 12345 on 2010-04-20 14:55

น่ากินที่สุดเลยค่ะHot! Hot! Hot! Hot!

#6 By imamwa on 2010-04-20 14:40

^
^

อ้าว! แล้วกันลืม log in 55+

cry cry cry

#5 By PeSaZz~* on 2010-04-20 14:38

ไม่ได้มาทักซะนาน จขบ. เปลี่ยนเป็นแม่ครัวไปซะแล้ว

สวัสดีปีใหม่ไทยย้อนหลังนะคะคุณแพท



big smile big smile big smile big smile

#4 By (210.4.151.12) on 2010-04-20 14:35