127.อาหารต้านโรค (2)

posted on 08 Jul 2010 16:43 by warmheart in Food, Hot-Post

มาว่าด้วยเมนูสุขภาพต้านโรคกันค่ะ  วันนี้แนะนำอาหารหลายอย่างเลยค่ะ (ไม่ได้ทำในวันเดียวนะคะ รวบรวมมานำเสนอ)  เลือกได้ตามชอบนะจ๊ะ  เสียดายนะคะ มีแต่กล้องธรรมดา แถมถ่ายรูปไม่ค่อยเป็นด้วย ภาพเลยออกมายังไม่ค่อย แจ่ม เท่าไหร่  

 

 

 1.     ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

 

วิธีทำ    เตรียมเครื่องตามรูป   แล้วลงผัด  ใส่ผักที่สุกเร็วหลังสุดนะคะ  ปรุงรสน้ำปลา  น้ำมันหอย  ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม  น้ำตาลทรายทอง  รายการนี้ใส่ซอสมะเขือเทศด้วยเล็กน้อยรดชาดตามชอบเลยค่ะ (ไม่ใส่ผงชูรส)  

 

 

ออกมาได้หน้าตาแบบนี้

   

 

2.     ผัดเขียวหวานเนื้อปลาเก๋า – ข้าวโพดอ่อน

วิธีทำ  เตรียมเครื่องตามรูป (ใช้เนื้อปลาเก๋าแร่เป็นชิ้น  แล้วแช่แข็งของพรานทะเลค่ะ สะดวกดี)  

 

 

ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย สำหรับเจียวกระเทียม พอเหลืองหอม  ใส่เครื่องแกงลงผัด แล้วตามด้วยเนื้อปลาเก๋า  ค่อยๆเติมน้ำกระทิลงทีละน้อย  ปรุงรสด้วย น้ำปลา  น้ำมันหอย  ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม  น้ำตาลทรายทอง  รดชาดตามชอบ ใส่มะเขือก่อนพอใกล้สุกแล้วจึงใส่ผักอื่นเติม  (ระหว่างที่ทำถ้าน้ำกะทิแห้ง ก็ค่อยๆเติมกะทิลงทีละน้อย พอให้ขลุกขลิก) ใช้ไฟกลาง  พอผักสุกแล้ว ใส่ใบโหระภา พริกแดงซอย พร้อมปิดไฟ  ตักใส่จาน  แล้วราดด้วยหัวกะทิ  เป็นอันเสร็จ 

 

ออกมาได้หน้าตาแบบนี้

   

 

3.     ลาบเห็ด

วิธีทำ  เตรียมเห็ด (ใช้เห็ดอะไรก็ได้ จะใช้เห็ด 3 อย่างปนกันยิ่งดี)  หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ซอยหอม – ผักชี และใบผักชีลาว  หัวหอมแดงซอย  ถ้ามีสะระแหน่ด้วยิ่งดี เตรียมไว้

นำเห็ดไปลวก  พอสุกนำขึ้นมาปรุงด้วย น้ำปลา มะนาว น้ำตาล พริกป่น  ข้าวคั่ว (ใช้ข้าวสารเหนียวครั่วพอเหลือง แล้วนำมาโขลก)  ปรุงรสตามชอบ  แล้วใส่ผักที่ซอยเตรียมไว้  

ออกมาหน้าตาแบบนี้

 

    

 

4.     บวชฟักทอง

วิธีทำ  นำน้ำกระทิขึ้นตั้งไปกลาง ค่อยๆคนอย่าให้น้ำกระทิแตก  พอเดือดใส่เกลือเล็กน้อย แล้วจึงใส่ฟักทองที่เตรียมไว้  พอฟักทองใกล้สุก(สังเกตเนื้อจะใส)  ให้เติมน้ำตาลทรายทอง หรือน้ำตาลปีบ  ชิมรสตามชอบ  แยกหัวกะทิ   ไว้ราดเวลาทาน

ออกมาหน้าตาแบบนี้

 

Comment

Comment:

Tweet

โอ้ว

น่ากินมากๆๆๆ

#39 By RORY AKE on 2010-07-11 22:02

ว้าวๆ น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ big smile

#38 By PunPrai on 2010-07-11 20:48

#37 By z_chi on 2010-07-11 18:56

อ้ากกกกกก..ตะบะแตกอีกรอบที่300แย้ว...
โอ้ว...หุ่นสวยๆ....ช่างอยู่ไกลเกินเอื้อมเหลือนเกิน

#36 By เจ้นุช on 2010-07-11 17:36

ลาบเห็ด ... น่าอร่อยนะคะ ^^

#35 By Initmate on 2010-07-11 17:27

น่ากินนนมั่กๆ ^///^

หิวเลยย

confused smile

#34 By Mine on 2010-07-11 15:21

ดีต่อสุขภาพ

Hot!

#33 By Rosey on 2010-07-11 00:02

ผักเยอะดี ดูน่าอร่อยด้วย

#32 By st.GiZMo on 2010-07-10 11:07

ชอบผัดเปรี้ยวหวานที่สุดเลย

คุณแม่เคยผัดให้กินแต่ไม่มีเห็ดหอม

#31 By St.Alpha on 2010-07-10 08:54

น่ากินอ่ะ
ว่างๆ ขอยืมตัวมาทำอาหารที่บ้านบ้างสิคะ
คงทานกันพุงกาง แน่ๆ เลย
แม่ศรีเรือนตัวจริงนะเนี่ย big smile

#29 By ตีรณา on 2010-07-09 22:23

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

ลาบเห็ดแถมมีของหวาน ผัดเขียวหวานปลาเก๋า อีกน่ากิน ๆ

#28 By ปวดตับ on 2010-07-09 22:02

น่าทานทุกจานนะคะ ดีนะที่มาดูเอาหลังมื้อเย็น..ไม่งั้นคงเสร็จแน่ๆconfused smile

#27 By rinda on 2010-07-09 20:57

Hot! Hot! Hot!
หิวคร้าบบ ยังไม่ทานข้าวเย็น น่าทานจัง
เมนู สอง กับ สาม ไม่ค่อยได้ทานแฮะ

#26 By ไปกะเป้ on 2010-07-09 19:45

อยากกิงๆๆ
มีของหวานตบเฮ้ยล้างปากด้วยอ่ะ

#25 By Frankie8 on 2010-07-09 19:05

น้ำย่อยมาแว้วว
น้ำลายตามมาติดๆๆ

#24 By ajchicha on 2010-07-09 16:40

น่าอร่อยแถมมีประโยนช์ น่ากินที่ซู้ดดด

#23 By elRion on 2010-07-09 12:05

Hot! อยากทานทุกเมนู..แต่ที่ชอบทานมากที่สุด ก็คือ ลาบเห็ด กับ แกงบวชฟักทองจร้า..
เดี๊ยวนี้กลายเป็นบล๊อกทำอาหารไปซะล่ะ
อิอิ

big smile big smile

#21 By on 2010-07-09 10:05

เก่งนี่นา

พี่ชอบฟักทอง แต่ไม่ชอบกะทิจ้ะ

ชอบฟักทองมาก โดยเฉพาะเวลาอีตาคนข้าง ๆ
ผัดให้กิน

ก็พี่ทำอะไรไม่เป็น ฟักทองผัดตามร้านก็ไม่ค่อยอยากกิน
ก็ต้องมีคนผัดให้กินสิเนอะ

อ้าว ว่าจะมาอิจฉา คุณ "ตาลุง" ของน้องแพทเสียหน่อย

ไหงกลายเป็นมาโม้เรื่องตัวเองให้น้องแพทอิจฉาเล่น

อิอิ question

ไปเรียนก่อนน้า...

#20 By Mrs. Holmes on 2010-07-09 09:49

น่าหม่ำชะมัดเลย เรียกใหท้องส่งเสียงร้องได้ใจเลยคร้าบ
จขบ.ทานเยอะๆนะครับopen-mounthed smile open-mounthed smile

#19 By แทณนี่แหละ on 2010-07-09 09:21



น่าทานทุกอย่าง แถมมีสรรพคุณดีอีกด้วย..

โอย.. หิวขึ้นมากระทันหันค่ะ

#18 By แอ้ on 2010-07-09 02:12

ขอบคุณสำหรับอาหารต้านโรค ต้านโรคอะไรบ้างเหรอ



อยากบอกอีกด้วยว่า เรานิสัยเสีย ไม่กินผัก

ไมใช่ทานไม่ได้นะ (เช่นว่า เวลา มีบะหมี่น้ำ ใส่ผักมาด้วย ก็ มักจะ กินผักให้หมดก่อนที่จะกิน เส้น เนื้อ น้ำ ไม่ได้เขี่ยทิ้งนะ ) แต่ก้อหยะแหยง

#17 By Live a Live on 2010-07-09 00:01

* - *

เขาเรียกรวมกันว่า สับสนจร้า

สับสนเม้นไม่ถูก สินะ

5 55 5

เราก้ไม่รุเม้นตอบอะไรเลย ยย
น่ากินทั้งนั้นเลยครับ

#15 By ขอบฟ้า on 2010-07-08 22:50

ลาบเห็ดน่ากินครับconfused smile

#14 By Untitled_666 on 2010-07-08 21:46

ลืมบอกไป เขาใช้น้ำเต้าหู้แทนกะทิจ๊ะตัวเองbig smile

#13 By โต๊ะคิ้งส์ on 2010-07-08 21:24

ตัวเอ้ง...ห้ามกินกะทิ เพราะมันไม่ต้านโรคนะสิ มันเป็นอาหารอย่างดีของโรค

แต่..มันอร่อยใช่มั๊ยหล่ะ..ว่าแต่ลาบเห็ดสุดยอด

#12 By โต๊ะคิ้งส์ on 2010-07-08 21:23

Hot!

#11 By b-padung Studio on 2010-07-08 21:15

อยากกินบวชฟักทองครับ

#10 By clock on 2010-07-08 20:46


ดีนะไม่เปิดมาดูตอนหิว

แต่ละอย่างที่ของชอบทั้งนั้น

กินเนื้อมากไปก็ไม่ดี เดี๋ยวท้องจะผูก

big smile Hot! Hot! Hot!

#9 By ฟองจันทร์ on 2010-07-08 20:19

โชคดีที่อิ่มก่อน
บวชฟักทองไม่ได้ทานนานแล้ว
ทำกับข้าวไม่ใส่ผงชูรสเหมือนกันเลย
มั่นใจซะอย่างยังไงก็อร่อย
ใช่มั๊ยคะพี่แพท confused smile

#8 By พังเพรียว on 2010-07-08 19:45

Hot! Hot!

#7 By dp on 2010-07-08 19:28

หิวๆๆๆHot! ชอบแกงเขียวหวานมาเลยล่ะตะเองopen-mounthed smile open-mounthed smile

#6 By นมเปรี้ยว on 2010-07-08 19:16

น่ากินใช่เล่นเลยนะนั้น- -confused smile

#5 By //แสงแรก\\ on 2010-07-08 17:54

เพิ่งกินฟักทองแกงบวดไปเมื่อกลางวัน...

ปกติจะกินแต่อาหารสร้างโรคน่ะค่ะ...sad smile
แหม..
เมื่อวานตัดผมใหม่
วันนี้ทำกับข้าว

ยกตำแหน่ง ภรรยาแห่งปี ให้ไปเลยค่ะ

#3 By ta_THINK_nhong on 2010-07-08 17:17

มาตอนมื้อเย็นพอดีเลยนะคะ

หิวแล้วจ้า คุณแพทรับผิดชอบด้วย

Hot! Hot! big smile big smile

#2 By PeSaZz~* on 2010-07-08 16:55

โอ้ว ว วว ว

* - *

5 5 55